走进篾厂乡大新寨村委会茅草寨下组周廷山的石蛙养殖基地，一个个整齐排列的石蛙池塘映入眼帘，周廷山轻轻掀开水池里的泡沫板，只见一只只石蛙纷纷跳跃而出，溅起串串水花。

说起为何养殖石蛙，周廷山滔滔不绝地说起了自己的创业路。早年刚步入社会的他当过驾驶员，种过香蕉，也外出打过工，为了不让当时一岁半的女儿成为“留守儿童”，他和妻子毅然选择了回家发展产业。

2020年，回家创业的周廷山开始养殖生猪，正巧碰到了猪价高，他捞了人生中的第一桶金，此后他就对发展产业相当感兴趣。考虑到篾厂乡喀斯特地貌，难以发展大规模产业，周廷山便上网查阅新型产业，从中他看到了石蛙养殖的发展前景，随后并和朋友一起外出学习考察，并从贵州引进了蛙种开始了石蛙养殖。

养殖户  周廷山

我们是从2021年开始在媒体平台上关注石蛙养殖，我觉得这个产业非常适合我们这地方发展，因为我们这里自然条件非常占优势，我就和朋友到重庆、玉溪、贵州等多地考察之后，就决定养殖石蛙了。

由于生态石蛙人工养殖需要极高的生态环境和养殖技术要求，尤其对水质的要求特别高。为此，周廷山从山里引来清澈的水到养殖池，并在池塘旁种上具有净化水质作用的石菖蒲和金芭蕉，为石蛙养殖提供了优良的生态环境。

养殖户  周廷山

为了提高石蛙的品质，我们所有的池子都是采用循环的山泉水流动养殖，池子里面边上布置的这些绿化，主要是石菖蒲，还有地方是金芭蕉为主，石菖蒲有一定净化水质的作用，还能够杀细菌，在我们卖石蛙的同时，石菖蒲和金芭蕉也还能卖一部分钱。

石蛙肉味鲜美，且具有健脾消积、美容养颜等功效，但养殖难度大。为了掌握这门养殖技术，周廷山也曾经走过很多弯路，但他不放弃，坚持外出学习，上网学习。如今，不管是在厂地的设计建设，还是在选蛙种，学习养殖技术等，周廷山的石蛙养殖技术都已经逐步成型。为了保证石蛙的生态性，他还自己孵化黄粉虫，作为石蛙的日常食料。

目前，石蛙养殖基地共有40余个池子，养殖种蛙460余只、幼蛙36000余只、蝌蚪80000余只，总投资85万元。石蛙销售主要是以广州、重庆等一线城市为主，今年9月开售，按照现在的市场价160元/市斤，预计今年回本50万元。周廷山表示，他们将无偿把石蛙养殖技术传授给当地群众，可以提供种苗、技术指导和销售，带领乡亲们一起做大石蛙产业，走出一条生态养殖致富路。

“希望把我们的产业发展壮大，让更多的村民参与养殖，也让大新寨村委会在外面打工的一部分人能留在家里，照顾他们的孩子，这是我们的初衷。” 周廷山说。